Petite astuce si vous n’avez pas de vinaigre de riz
Si vous n'avez pas de vinaigre de riz mais que vous vouliez néanmoins vous essayer à la cuisson du riz pour sushis il est possible de remplacer cet ingrédient indispensable.
un autre vinaigre fera l'affaire :
2/3 de Vinaigre blanc + 1/3 d'eau
ou
2/3 de jus de citron + 1/3 d'eau
Tout d’abord bravo pour ton blog!
Au début je regardais par simple curiosité mais ça m’a donné envie de m’y mettre!!
J’ai juste une question concernant le vinaigre blanc et le jus de citron pour remplacer le vinaigre de riz, quelle quantité doit on en mélanger avec 1/3 d’eau?
De Piout :
Si tu mélanges 1/3 d’eau à du jus de citron, tu mets 2/3 de ce jus de citron. donc par exemple deux cuillerées de citron pour une cuillerée d’eau. J’ai modifié sur mon blog, c’est maintenant plus explicite.
Elisa a dit ceci le 2 mars 2010 à 2:13